Что попробовать из еды в Батуми
Опубликовано
Кухня Аджарии — отдельная причина приехать в Батуми. Главное блюдо региона — аджарский хачапури-лодочка, но попробовать стоит и хинкали, и мхали, и местное вино. Ниже — что заказать и где найти аутентичный вкус.
Аджарский хачапури
Визитная карточка региона — аджарули хачапури в форме лодочки с расплавленным сыром, кусочком масла и яйцом в центре. Едят руками, отрывая края и обмакивая в сырную сердцевину. Одной порции хватает на двоих.
Что ещё попробовать
- Хинкали — сочные мясные «мешочки», которые едят руками.
- Мхали — паштеты из овощей с грецким орехом.
- Аджика и соусы — острая аджарская аджика, ткемали, баже.
- Вино и чача — домашнее вино из квеври и виноградная водка чача.
Где искать настоящий вкус
Самая вкусная и честная еда — в горной Аджарии, в семейных домах вдоль маршрутов. На экскурсии часто включена дегустация вина и домашнего обеда. Платные гастрономические активности ищите на странице активностей.
Частые вопросы
- Что обязательно попробовать в Батуми?
- Аджарский хачапури в форме лодочки с яйцом, хинкали, мхали, местную аджику и домашнее вино или чачу.
- Чем аджарская кухня отличается от остальной Грузии?
- В Аджарии больше блюд с яйцом, маслом и сыром, а визитная карточка региона — именно аджарули хачапури.
- Где попробовать настоящую местную еду?
- Лучше всего в семейных гестхаусах горной Аджарии во время экскурсии, где готовят по домашним рецептам.